Blog da Déa | Torta de Banana com Doce de Leite

Posted by Dea on Sep 19, 2011 in Receitas | 2 comments

Aprendi esta receita com uma amiga do trabalho, que é famosa por seus bolos e tortas.

Esta sobremesa é simples, mas deliciosa!

Ingredientes

200 g de bolacha maisena

200 g de manteiga ou margarina culinária em temperatura ambiente

1 pote de doce de leite Mumu

bananas maduras

1 lata e 1 caixa de creme de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

1 barra de chocolate

Modo de Fazer

1. Triturar a bolacha no liquidificador e amassar com a manteiga ou margarina culinária (que deve estar em temperatura ambiente).

2. Em seguida, forrar uma forma de abrir, furar a massa e colocar no forno à 180°C por 10 minutos. Deixar esfriar.

3. Espalhar o doce de leite sobre a massa, cortar as bananas em rodelas e colocar por cima.

4. Fazer um chantilly, ou seja, misturar a lata de creme de leite sem o soro com o açúcar na batedeira e pôr em cima das bananas.

5. Por fim, derreter o chocolate, misturar com a caixa de creme de leite e cobrir a torta. Colocar 4 horas na geladeira.

Dicas

Foi utilizada uma forma de abrir de 24 cm.
Pra ficar mais recheada fiz duas camadas de banana; e pra isso usei 9 bananas.
É mais fácil tirar o soro do creme de leite quando está gelado. Portanto, deixe por um tempo na geladeira. Faça um furo (como se fosse abrir) embaixo da lata; vire e faça o mesmo em cima. O soro sairá facilmente.
Sempre derreto o chocolate no microondas; pico em pedaços e em 1 minuto e 20 seguntos está pronto.
Fazer a sobremesa de um dia para o outro, pois no mesmo dia fica muito doce.

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