1 xícara de óleo
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 colherinha de sal
2 colheres (sopa ) de queijo parmesão
1 copo de leite
Bater tudo no liquidificador, por último o fermento. Untar uma forma e colocar metade da massa. Colocar o recheio e depois o restante da massa.
Dicas: No fundo da forma eu coloco menos da metade da massa, pois prefiro a massa mais grossa em cima e fica mais fácil cobrir todo o recheio.
Quanto ao recheio você escolhe. Geralmente eu faço com o que está sobrando na geladeira, mas às vezes incremento um pouco. Coloco frango ou carne moída já refogados, milho, bacon, ovo cozido, cebola crua e às vezes frito a cebola antes de colocar na torta. Outra sugestão é fazer uma torta de verduras ou de atum.
Por cima coloco farinha de rosca, fica mais bonito e dá um toque especial à torta.
